Siamo entrati finalmente nel vivo dell’estate, con le temperature molto elevate e con tantissime persone che vanno in spiaggia per prendere un po’ di sole o per farsi un bagno rinfrescante. Molte famiglie decidono, specialmente se in trasferta, di fare un giorno intero al mare, pranzando direttamente in spiaggia. E’ qui allora che può sorgere […]
In questi ultimi anni si sta riscoprendo il valore della stagionalità degli alimenti, probabilmente in virtù di una maggiore consapevolezza di ciò che mangiamo che deriva dal fatto che c’è più informazione in questo senso rispetto al passato.
Preparare dei piatti scegliendo la frutta e verdura di stagione ha due vantaggi: uno economico, perché i prodotti stagionali costano meno, e l’altro riguarda il sapore che gli ortaggi esprimono se consumati nella loro naturale stagione di raccolta.
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